抹茶

🌿【抹茶】
抹茶は緑茶の一種です。
※碾茶(てんちゃ)のお茶を粉末にしたものです。
甘みや旨味が豊富です。
茶道やスイーツにもよく使われます。

※碾茶(てんちゃ)とは…
茶葉に日光が当たらないように、藁(わら)や葭簀 (よしず)などで茶畑を覆い、
手間をかけて育てられているお茶です。
そのため抹茶の価格が少し高めになっています。